Đừng nghĩ dầu thực vật là tốt bạn nhé !

Có thể đây là tin sốc tiếp theo với các bạn, sau bài trứng và mỡ máu. Mọi người thường nghĩ các loại chất béo từ động vật là không tốt ảnh hưởng tới béo phì, mỡ máu, huyết áp tiểu đường..bla bla. Và cũng rất tự nhiên, bác sĩ hay khuyên bác bị bệnh

Chỉ số đường huyết (Glycemic index) của thực phẩm – Có thể bạn chưa biết

Mỗi loại thực phẩm đều có chứa carbonhydrate (tên cũ vẫn gọi là glucid) với thành phần và hàm lượng khác nhau. Khi chúng ta ăn vào, các carbonhydrate này sẽ bị giáng hoá rất nhanh nhờ quá trình tiêu hoá và giải phóng đường glucose vào trong máu. Thực phẩm có carbonhydrate giáng hoá

10 thói quen ăn uống đã được khoa học chứng minh góp phần giảm cân

Có quá nhiều lời khuyên đôi khi trái ngược nhau về thói quen ăn uống góp phần làm giảm cân. Hầu hết các lời khuyên này chẳng có bằng chứng khoa học gì cả. Tuy vậy, không phải tất cả lời khuyên này là vô lý. Các nhà khoa học đã chứng minh, một số

Các biểu hiện lâm sàng của suy dinh dưỡng ở bệnh nhân nằm viện

Các biểu hiện của suy dinh dưỡng trên lâm sàng ở bệnh nhân nằm viện thường kín đáo. Tuy vậy, thăm khám vẫn đặc biệt quan trọng để phát hiện các biểu hiện hay gặp, từ đó gợi ý tìm các nguyên nhân 1. Bệnh nhân hồi sức sau mổ có dẫn lưu ruột, thiếu

Nấu ăn bằng lò vi sóng – Nỗi lo không tên của các mẹ.

Nấu ăn bằng lò vi sóng cực kỳ tiện lợi. Công việc nấu nướng trở lên dễ dàng, nhanh chóng và không phải quấy hay đảo thức ăn. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ cho rằng sự tiện lợi trên đều có mặt trái của nó. Họ cho rằng lò vi sóng sẽ sản sinh ra

Dinh dưỡng điều trị viêm tụy cấp

Đại cương VTC nặng chiếm 15% tới 20% ca nhập viện Thời gian nằm viện trung bình một tháng. Suy tạng xảy ra từ 16% tới 33% trường hợp Tỉ lệ TV 19% tới 30% Phân biệt VTC thể nhẹ và nặng Thuận lợi của nuôi dưỡng đường ruột trong VTC thể nặng Đảm bảo

Trứng và bệnh tăng mỡ máu – Có thể bác sĩ đã tư vấn chưa đúng

Bác sĩ thường nói: Bạn bị mỡ máu cao, tăng cholesterol do vậy nên tránh ăn trứng, nếu ăn chỉ ăn lòng trắng, tránh ăn lòng đỏ. Có lẽ đây là câu nói chưa phải đã là đúng Ăn nhiều trứng, cơ thể sẽ giảm tự sản xuất cholesterol. Lòng đỏ trứng có chứa nhiều

Rối loạn mỡ máu (lipid máu) và nguy cơ bệnh lý tim mạch

Lipid máu, cholesterol là gì? Lipid máu hay còn được gọi nôm na là “mỡ máu”, là một thành phần quan trọng trong cơ thể. Trong thực tế, lipid máu bao gồm nhiều thành phần khác nhau, trong đó quan trọng nhất là cholesterol. Các bạn đừng nghĩ là cholesterol là xấu, bởi nó là