ĐÁNH GIÁ 12 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG GIẢM CÂN THEO QUAN ĐIỂM KHOA HỌC

Lời giới thiệu:

Có rất nhiều những hướng dẫn giúp giảm cân phản khoa học trên mạng, không ít trong số đó vì lợi ích ẩn dấu đằng sau.

Nhiều quan điểm không được kiểm chứng, chưa từng được chứng minh, và hoàn toàn không có tác dụng. Một số có tác dụng chút ít nhưng lại được nói quá lên

Các bạn nào đi ra nước ngoài vào các hiệu dược thảo sẽ cảm thấy hoa mắt vì rất nhiều loại thuốc giảm cân.

Tôi muốn giới thiệu với các bạn 12 thực phẩm chức năng bán trên thị thường nước ngoài thực sự giúp các bạn giảm cân trên quan điểm khoa học

Theo nguyên lý chung, các thực phẩm chức năng khi có tác dụng giảm cân theo 3 cơ chế sau:

  1. Giảm cảm giác đói, làm cho bạn no với lượng calo ăn vào thấp
  2. Giảm hấp thu các dưỡng chất như chất béo, giúp bạn đưa vào ít calo hơn
  3. Tăng khả năng đốt chất béo

Sau đây là 12 loại thực phẩm chức năng phổ biến trên thế giới được bán ở nước ngoài mà thường gọi là hàng xách tay?

GARCINIA CAMBOGIA: QUẢ BỨA

Quả Bứa là quả màu xanh nhỏ trông giống quả bí ngô. Thành phần có giá trị chính là vỏ quả bứa có chứa nhiều chất hydroxycitric acid được chiết tách đóng thành viên giảm cân.

Screen Shot 2015-10-21 at 9.26.49 AM

Trên nghiên cứu động vật: ức chế enzym sản xuất chất béo, tăng nồng độ serotonin, giúp giảm cảm giác đói.

Hiệu quả trên người: trên 130 người so sánh viên giảm cân cây bứa với giả dược không thấy có sự khác biệt về cân nặng, thành phần mỡ.

Tổng hợp 12 nghiên cứu về hiệu quả của viên bứa năm 2011 cho thấy sử dụng viên cây bứa giúp giảm 0,88 kg trong vòng vài tuần. Một con số quá khiêm tốn.

Tác dụng phụ: May thay viên cây bứa hầu như không có tác dụng phụ ngoại trừ một số trường hợp gây khó tiêu.

Kết luận: Có hiệu quả thật nhưng khiêm tốn tới mức khó mà nhận ra được

HYDROXYCUT

Đã xuất hiện trên thị trường trên một thập kỷ và là một trong những viên thực phẩm chức năng giảm cân phổ biến nhất

Có chứa các thành phần được cho có tác dụng giảm cân như caffeine, và một số dược thảo

Screen Shot 2015-10-21 at 9.28.45 AM

Hiệu quả: Một nghiên cứu chứng minh hydroxycut giúp giảm 9,5 kg trong vòng 3 tháng. Một con số cũng đáng nể

Tác dụng phụ: ai bị nhậy cảm với caffeine có thể bị run, lo lắng, buồn nôn, ỉa chảy…

Kết luận: Mặc dù kết quả khá hoành tráng nhưng thực tế mới chỉ có 1 nghiên cứu. Cần phải thêm nghiên cứu để chứng minh.

CAFFEINE

Là chất kích thích tinh thần sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Có trong hạt cà phê, lá trà và chocolate. Và được cho vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống.

Caffeine được coi là chất kích thích chuyển hoá và thường cho vào các sản phẩm giảm cân trên thị trường.

caffein

Cơ chế tác dụng: tăng chuyển hoá lên 11%, tăng quá trình đốt chất mỡ lên 29%.

Hiệu quả: cũng có một số nghiên cứu cho rằng caffeine có tác dụng giảm cân khá khiêm tốn.

Tác dụng phụ: chủ yếu gây say cà phê như run, lo lắng, mất ngủ, nôn buồn nôn. Có thể gây nghiện

Thực tế không cần viên caffeine vì các sản phẩm như hạt cà phê, trà có chứa nhiều chất caffeine và chất chống oxy hoá và một số lợi ích với sức khoẻ khác.

ORLISTAT

Đây là một dạng dược phẩm nhưng bán không kê đơn trên thị trường dưới tên Alli hoặc kê đơn với tên là Xenical

Screen Shot 2015-10-21 at 9.34.55 AM

Cơ chế tác dụng: ức chế sự giáng hoá và hấp thu chất béo ở ruột nhờ vậy bạn sẽ hấp thu ít lượng calo từ chất béo hơn

Hiệu quả: Tổng hợp 11 nghiên cứu về orlistate cho thấy có thể giảm 2,7 kg thể trọng so với không dùng thuốc. Một số tác dụng tốt khác giúp giảm nhẹ huyết áp và giảm nguy cơ đái tháo đường typ 2 xuống 37%.

Tác dụng phụ: Không may là Orlistat có nhiều tác dụng phụ trên đường tiêu hoá như đi ngoài phân nhày mỡ, đi ngoài không tự chủ và ảnh hưởng tới các vitamin hoà tan trong mỡ. Vì vậy khuyến cáo khi uống Orlistat bạn nên kèm theo chế độ ăn low-carb để hạn chế tác dụng phụ.

Tuy nhiên, thật không may cho các nhà kinh doanh Orlistat khi nghiên cứu so sánh thì Orlistate kết hợp với chế độ ăn low –carb cũng không hơn gì so với chỉ sử dụng chế độ ăn low carb đơn độc.

RASPBERRY KETONES

Được tìm thấy ở quả dâu và chính nó tạo ra mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, các viên giảm cân Raspberrry ketones bán trên thị trường thường do tổng hợp.

Screen Shot 2015-10-21 at 9.37.58 AM

Trên nghiên cứu tế bào mỡ, Raspberry ketones làm tăng giáng hoá mỡ và làm tăng nồng độ hormone adiponectin, một chất có liên quan tới giảm cân.

Chưa có nghiên cứu trên người, nhưng sử dụng trên chuột với liều cao giúp giảm cân nặng. Khi uống, hơi thở của bạn có mùi Raspberry.

HẠT CÀ PHÊ XANH

Hạt cà phê xanh là các hạt cà phê chưa được rang xay, có chứa 2 chất được cho là có tác dụng giảm cân: caffeine và chlorogenic acid.

Screen Shot 2015-10-21 at 9.39.23 AM

Cơ chế tác dụng: caffeine là tăng chuyển hoá, tăng đốt chất béo còn chlorogenic acid làm làm chậm giáng hoá carbonhydrate ở ruột.

Hiệu quả: Rất nhiều nghiên cứu trên người cho thấy hạt cà phê xanh giúp giảm cân. Một tổng hợp 3 nghiên cứu cho thấy sử dụng viên chiết xuất hạt cà phê xanh giúp giảm 2,5 kg so với không dùng. Lợi ích khác: giúp giảm huyết áp, giảm đường máu và cung cấp nhiều chất chống oxy hoá.

Tác dụng phụ: Giống như caffeine và acid chlorogenic có thể gây tiêu chảy.

GLUCOMANNAN

Đây là một dạng chất xơ lấy từ cây cỏ voi, còn gọi là konjac

Screen Shot 2015-10-21 at 10.14.04 AM

Cơ chế: Glucomannan hấp thu nước và tạo ra dạng gel tráng trên thành ruột gây cảm giác no và làm bạn ăn ít hơn.

Hiệu quả: Có 3 nghiên cứu trên người cho thấy sử dụng Glucomannan kết hợp với ăn kiêng có thể giúp giảm 3,6 – 4.5 kg trong vòng 5 tuần. Một kết quả khá thuyết phục. Ngoài ra chất xơ Glucomannan còn hỗ trợ phát triển các vi khuẩn có lợi trong lòng ruột, làm giảm đường máu, mỡ máu và đặc biệt chống lại táo bón.

Tác dụng phụ: Gây cảm giác đầy bụng, phân nhão

Khuyến cáo nên uống Glucomannan nửa giờ trước bữa ăn và kèm theo uống nước.

MERATRIM

Meratrim là loại viên giảm cân tương đối mới trên thị trường, được tổng hợp từ hai loại thảo dược có tác dụng giảm cân nhờ thay đổi chuyển hoá tế bào mỡ

Screen Shot 2015-10-21 at 9.42.54 AM

Cơ chế: Được cho là làm cho tế bào mỡ không thể nhân lên và phát triển, làm giảm thu nhận mỡ từ máu và tăng cường đốt cháy mỡ dự trữ.

Hiệu quả: Cho tới nay, mới chỉ có một nghiên cứu về Meratrim. 100 người béo phì sử dụng chế độ ăn hạn chế 2000 kcal/ngày và chia làm 2 nhóm sử dụng và không sử dụng Meratrim. Sau 8 tuần, nhóm dùng Meratrim đã giảm tới 5,2 kg và vòng eo giảm 12 cm. Ngoài ra còn giảm đường máu mỡ máu tăng chất lượng cuộc sống. Một hiệu quả cũng khá tốt.

Một điều may mắn là Meratrim không có tác dụng phụ.

TRÀ XANH

Trà xanh là thảo dược phổ biến sử dụng giảm cân, có nhiều nghiên cứu cho thấy trà xanh có nhiều chất chống oxy hoá, EGCG giúp đốt cháy mỡ. Tăng hoạt tính của noradrenaline

Screen Shot 2015-10-21 at 9.44.28 AM

Hiệu quả: Nghiên cứu về trà xanh trên người rất nhiều, đều tác dụng làm tăng đốt cháy mỡ và giảm cân đặc biệt giảm mỡ bụng.

Trà xanh thường dung nạp tốt mặc dù có caffeine

CLA (Conjugated linoleic Acid)

Bản chất đây là một loại chất béo chuyển dạng (trans fat) có lợi có trong mỡ động vật như bơ và pho mát.

Screen Shot 2015-10-21 at 9.45.53 AM

Cơ chế tác dụng: CLA làm giảm cảm giác thèm ăn, tăng chuyển hoá và tăng cường giáng hoá mỡ.

Hiệu quả: Tổng hợp 18 nghiên cứu khác nhau cho thấy CLA làm giảm 0,1 kg mỗi tuần cho tới 6 tháng. Một tổng hợp khác CLA làm giảm 1,3 kg so với giả dược

Tác dụng phụ: Rất tiếc CLA có quá nhiều tác dụng phụ nếu dùng lâu dài như triệu chứng tiêu hoá, gan nhiễm mỡ, đề kháng insulin..

FORSKOLIN

Là chiết xuất từ thảo dược họ bạc hà, được cho có tác dụng giảm cân.

Cơ chế tác dụng: Làm tăng nồng độ cAMP trong tế bào dẫn đến kích thích đốt cháy mỡ

Screen Shot 2015-10-21 at 9.46.59 AM

Hiệu quả: Nghiên cứu trên 30 bệnh nhân thừa cân và béo phì cho thấy forskolin làm giảm cân nặng và lượng mỡ dự trữ, tăng phát triển cơ nhưng không thấy làm thay đổi cân nặng. Trên phụ nữ, không thấy có sự khác biệt

Do vậy rất ít dữ kiện khoa học về tác dụng Forskolin nên chúng ta nên chờ trước khi sử dụng.

VỎ QUÝT/SYNEPHRINE

Vỏ quýt có chứa synephrine, một dạng chất như ephedrine, sử dụng phổ biến trong các viên giảm cân vì ephedrine đã bị FDA cấm sử dụng do nhiều tác dụng phụ

Screen Shot 2015-10-21 at 9.48.03 AM

Cơ chế: synephrine có tác dụng giống ephedrine nhưng nhẹ hơn và vì vậy giúp giảm thèm ăn và tăng đốt cháy mỡ.

Thực tế có rất ít nghiên cứu về synephrine nhưng ephedrine có tác dụng làm giảm cân thời gian ngắn trong rất nhiều nghiên cứu.

Tác dụng phụ: Ảnh hưởng lên tim và là chất có thể gây nghiện

CÁC LOẠI THUỐC KÊ ĐƠN

Có rất nhiều loại dược chất được kê giúp làm giảm cân, phổ biến hay dùng là Contrave, Belviq, Phertermine, Qsymia

Một nghiên cứu tổng hợp 2014 cho thấy tất cả các thuốc trên đều không có tác dụng như mong đợi. Trung bình, sử dụng giúp giảm từ 3% -9% cân nặng

Luôn nhớ rằng, sử dụng thuốc giảm cân phải kèm theo chế độ ăn và tập luyện. Không có một loại thuốc giúp giảm cân hiệu quả mà không cần các biện pháp kết hợp khác.

KẾT LUẬN:

Theo ý kiến tác giả, nên sử dụng các loại chất sau: Glucomannan, Meratrim, CLA (dùng ngắn ngày), Orlistat, Trà xanh, Cà phê.

Bs Nguyễn Hữu Quân

Bệnh viện Bạch mai

Chúng tôi rất vui khi được bạn like & share:
User Rating: 0.0 (0 votes)
Sending

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Bộ gõ AVIM-Reloaded